全卵は減量に適していますか?
はい、全卵は減量に有益です。コレステロールが高いにもかかわらず、研究によると、全卵はバランスの取れた食事の一部として摂取すると、実際に体重管理に役立つことが示されています。
卵を丸ごと冷凍できますか?
卵を丸ごと冷凍できます。ただし、卵を容器に割ってやさしく泡立て、冷凍して食感を改善し、解凍時の使いやすさを高めるのが最善です。
有機卵は追加費用に見合う価値があるのか?
有機卵は、持続可能性と動物福祉を優先する人にとって、追加費用の価値があります。有機卵は、有機食を与えられ、より人道的な環境で育てられた鶏によって生産されます。
全卵はどのくらい持続しますか?
全卵は通常冷蔵庫で約 4〜5 週間持続します。カートンの有効期限を確認し、その日より前に消費するのが最善です。
卵白の代わりに全卵を使って焼くことはできますか?
はい、ベーキングで卵白の代わりに全卵を使用することができます。ただし、卵全体を使用すると、最終的な焼き菓子に水分と豊かさが加わることに注意してください。
全卵は生で安全に消費できますか?
生の卵はサルモネラ菌汚染のわずかなリスクを伴うが、生の卵を消費することは一般的に健康な個人にとって安全である。ただし、食品媒介疾患のリスクを軽減するために、低温殺菌卵を使用することをお勧めします。
卵は全部冷蔵しなくてはいけませんか?
はい、鮮度を維持し、細菌の増殖のリスクを最小限に抑えるために、卵全体を冷蔵するのが最善です。冷蔵庫のドアではなく、メインコンパートメントに保管してください。
卵を丸ごと分けて、黄身と白身は別々に保管できますか?
はい、卵全体を分離し、卵黄と白を別々に保管することができます。卵黄と白身を別々の密閉容器に入れて、最良の結果を得るには数日以内に使用してください。